3 de outubro de 2017

Cuidando da videira. Uma lição de pai para filho. Série Wwoof

Agricultura ecológica e biodinâmica não são traduzidas somente pela ausência de pesticidas na hora de tratar uma videira, acrescenta-se também um cuidado exaustivo da planta em […]
29 de setembro de 2017

Fazendo vinho. Série Wwoof

A vindima pode ser uma das partes mais apaixonante do trabalho de um viticultor. Digamos que é o começo de uma história: a história da nova […]
11 de setembro de 2017

Lições para construir um mundo melhor. Série WWOOF

  A construção de um mundo melhor começa primeiro dentro de nós mesmos. No meu caso, WWOOF é um dos caminhos. Acho que todo mundo já […]
29 de maio de 2017

Bordeaux ou Borgonha?

São Paulo ou Rio? Madrid ou Barcelona? Carne ou peixe? Tem gente que sabe, tem gente que não, e tem gente que depende. Eu pertenço ao […]
14 de abril de 2017

Por que o vinho e a literatura têm tudo a ver

É engraçado lembrar da época que comecei a me interessar pelo mundo do vinho e sentir um real interesse em aprender sobre essa matéria. Devia ter […]
6 de fevereiro de 2017

Entre vinhos e história: de Champagne a Borgonha em carro

Faz uns 10 anos que assisti um filme sobre um cara que queria uma viagem incrível na Califórnia percorrendo todas as melhores vinícolas da região. Nela, […]
5 de dezembro de 2016

Roma antiga castigava mulheres que bebiam vinho

Às mulheres negavam uma saborosa taça de vinho em Roma Saborear um bom vinho hoje é um hábito comum às mulheres modernas que o degustam em […]
1 de fevereiro de 2016

Baco Divino: o prazer do vinho

Um livreto da série “Curiosità”, escrito pelo italiano Antonino Pavone, em colaboração com Vitorio Gradoli, é uma preciosidade literária.”Bacco Divino – il vino nella storia nella […]